Kreative Küche mit raffinierten, ausschließlich frisch zubereiteten Gerichten und erlesene Weine erwarten Sie bei uns.
Feinschmecker, die eine kreative Küche bevorzugen, geben sich immer wieder ein Tête à tête in unserem Haus. Sie schätzen die raffinierten, ausschliesslich aus frischen Produkten zubereitete Gerichte.
Mittagskarte
11:30 - 13:30 UhrVorspeisen
Frisch und knackig
Blattsalat
CHF 14.50
CHF 17.00
Gemischter Salat
5 frisch angemachte Salate garniert mit einem Salatbouquet. Salatsaucen französisch / italienisch.
CHF 17.00
CHF 19.50
Saisonsalat
Blattsalate, Artischocken, Parmesan, Melone, Weisses Balsamico-Dressing.
CHF 19.50
Kalte Vorspeise
CHF 28.00
Rinds Tartar "hand cut"
Toast und Butter. Auf Wunsch - mild, pikant oder scharf.
CHF 28.00
CHF 29.00
Carpaccio "Gambero Rosso"
Olivenöl, Wasabi, Focaccia.
CHF 29.00
Suppe
Kraftbrühe mit Flädli
CHF 12.50
Hauptgerichte
Gerne servieren wir Ihnen die Hauptgerichte auch als halbe Portion, ausgenommen die Schweinshaxe. Preisreduktion Fr. 5.—
sommerlich | Hauptgang
Gerne servieren wir Ihnen die Hauptgerichte auch als halbe Portion. Preisreduktion CHF 5.-
CHF 48.00
Rinds Tartar "hand cut"
Toast und Butter. Auf Wunsch - mild, pikant oder scharf.
CHF 48.00
CHF 39.00
Ofengeschmorte Spare-Ribs "Summertime"
Garniert mit Salaten und Couscous.
CHF 39.00
immer fein
CHF 39.00
Schweinesteak vom Grill
Kräuterbutter, Bärner Fritten, Gemüsegarnitur.
CHF 39.00
CHF 55.00
Grilliertes Kalbspaillard
Kräuterbutter, Bärner Fritten, Gemüsegarnitur.
CHF 55.00
CHF 68.00
Tournedos "Morilles"
Zartes Rindsfiletsteak vom Grill an Morchelrahmsauce, hausgemachte Tajarin, Gemüsebouquet.
CHF 68.00
Fisch
CHF 39.00
Egli & Salat
Knusprig frittierte Egli Filets im Bierteig, Tartarsauce, garniert mit frischen Salaten.
CHF 39.00
CHF 45.00
Lachstranche saftig gebraten
Limetten Butter mit rosa Pfeffer, Couscous-Salat.
CHF 45.00
Vom Ei zum Teig und frisch auf den Tisch... Hausgemacht!
TAJARIN, die hauchfeinen Eiernüdeli, sind unsere Spezialität
29
Al Pesto
Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Parmesan
29
28
Danieli
Pikante Tomatensauce, Knoblauch, frische Kräuter
28
34
Frutti di bosco
Waldpilze, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Kräuter
34
Als Beilage nur zur Pasta
23
Grilliertes Kalbsplätzli 100g
23
14
Grilliertes Schweinesteak 100g
14
17
Grillierte Black Tiger Riesenkrevetten 130g
17
Ravioli
36
Ziegenfrischkäse-Zitronen-Ravioli
Weissweinschaum, grüne Erbsen
36
Abendkarte
ab 18:00 UhrMenu
ab 2 Personen, in 3 oder 4 Gängen
***
Mozzarella-Basilikum-Terrine
gebratene Nektarinen
***
***
Süppli von geschmorten Peperoni
Crème fraÎche, Jakobsmuschel
***
Bärner Fritten, Mini Ratatouille
Surf&Turf
Rindshuft und Riesenkrevetten
Bärner Fritten, Mini Ratatouille
***
Süsses
***
pro Person CHF 84
/
CHF 107
pro Person CHF 84
/
CHF 107
Vorspeisen
Knackiger Blattsalat
CHF 14.50
CHF 17.00
Gemischter Salat
5 frisch angemachte Salate.
CHF 17.00
CHF 19.50
Saisonsalat
Blattsalate, Artischocken, Parmesan, Melone, Weisses Balsamico-Dressing.
CHF 19.50
Kalte Vorspeisen
CHF 28.00
Rinds Tartar "hand cut"
Toast und Butter, auf Wunsch mild, pikant oder scharf.
CHF 28.00
CHF 24.00
Mozzarella-Basilikum Terrine
gebratene Nektarinen.
CHF 24.00
CHF 29.00
Carpaccio "Gambero Rosso"
Olivenöl, Wasabi, Focaccia.
CHF 29.00
Suppen
Kraftbrühe mit Flädli
CHF 12.50
CHF 22.00
Süppli von geschmorten Peperoni
Crème fraîche, Jakobsmuschel.
CHF 22.00
Fischgerichte
Gerne servieren wir Ihnen die Fisch-Gerichte auch als halbe Portion. Preisreduktion CHF 5.-.
CHF 39.00
Egli und Salat
Knusprig frittierte Egli Filets im Bierteig, Tartarsauce, garniert mit frischen Salaten.
CHF 39.00
CHF 45.00
Lachstranche saftig gebraten
Limetten Butter mit rosa Pfeffer, Couscous-Salat.
CHF 45.00
Sommerlich
CHF 48.00
Rinds Tartar "hand cut"
Toast und Butter, mild, pikant oder scharf.
CHF 48.00
CHF 39.00
Ofengeschmorte Spare-Ribs "Summertime"
garniert mit Salaten und Couscous.
CHF 39.00
CHF 54.00
Surf&Turf
Rindshuft und Riesenkrevetten, Bärner Fritten, Mini Ratatouille.
CHF 54.00
Immer fein
CHF 39.00
Schweinssteak vom Grill
Kräuterbutter, Bärner Fritten, Gemüsebouquet.
CHF 39.00
CHF 55.00
Grilliertes Kalbspaillard
Kräuterbutter, Bärner Fritten, Gemüsebouquet.
CHF 55.00
CHF 68.00
Tournedos "Morilles"
Zartes Rindsfiletsteak vom Grill an Morchelrahmsauce, hausgemachte Tajarin, Gemüsebouquet.
CHF 68.00
Die Klassiker
59
Daniel's Stroganoff
Rindsfiletwürfel, Paprikarahmsauce, Peperoni, Gurken, Champignons, hausgemachte Tajarin
59
(serviert in 2 Gängen)
69.50
/
Person
Château Briand mit Sauce Bearnaise
doppeltes Rindsfiletstück vom Grill, garniert mit reicher Gemüsegarnitur
69.50
/
Person
Beilagen nach Wahl: Bärner Fritten, Kroketten, Tajarin
ab 2 Personen
Vom Ei zum Teig und frisch auf den Tisch... Hausgemacht!
TAJARIN, die hauchfeinen Eiernüdeli, sind unsere Spezialität
29
Al Pesto
Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Parmesan
29
28
Danieli
Pikante Tomatensauce, Knoblauch, frische Kräuter
28
34
Frutti di bosco
Waldpilze, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Kräuter
34
Als Beilage nur zur Pasta
23
Grilliertes Kalbsplätzli 100g
23
14
Grilliertes Schweinesteak 100g
14
17
Grillierte Black Tiger Riesenkrevetten 130g
17
Ravioli
CHF 36.00
Ziegenfrischkäse-Zitronen-Ravioli
Feigen und Balsamico.
CHF 36.00
