Kreative Küche mit raffinierten, ausschließlich frisch zubereiteten Gerichten und erlesene Weine erwarten Sie bei uns.
Feinschmecker, die eine kreative Küche bevorzugen, geben sich immer wieder ein Tête à tête in unserem Haus. Sie schätzen die raffinierten, ausschliesslich aus frischen Produkten zubereitete Gerichte.
Mittagskarte
11:30 - 13:30 UhrVorspeisen
Frisch und knackig
14.50
Blattsalat
14.50
17
Gemischter Salat
5 frisch angemachte Salate garniert mit einem Salatbouquet
17
19.50
Saisonsalat
Blattsalate, Fenchel, grüner Apfel, Brotchips, Zitronen-Vanille-Dressing
19.50
Kalte Vorspeise
29
Norwegischer Bomlö-Rauchlachs
Buchweizen Blini, Sauerrahm, Radiesli und Apfel
29
"Bömlo" ist DER Qualitätslachs aus den kalten Gewässern der Norweger Fjorden
Suppen
12.50
Kraftbrühe mit Flädli
12.50
16
Weisswein-Suppe
Zimtcroutons
16
Hauptgerichte
Gerne servieren wir Ihnen die Hauptgerichte auch als halbe Portion, ausgenommen die Schweinshaxe. Preisreduktion Fr. 5.—
Immer fein
39
Schweinesteak vom Grill
Kräuterbutter, Bärner Fritten, Gemüsegarnitur
39
35
Geschmorte Schweinshaxe "Cremolata"
Tajarin, kleines Gemüse
35
55
Grilliertes Kalbspaillard
Kräuterbutter, Bärner Fritten, Gemüsegarnitur
55
Fisch
39
Egli & Salat
Knusprig frittierte Eglifilets im Bierteig, Tartarsauce, garniert mit frischen Salaten
39
45
Lachstranchen saftig gebraten
Limetten-Butter mit rosa Pfeffer, Pilaw Reis "Oriental", Pak Choi
45
Donnschtig's Hit
43
Frische geschnetzelte Kalbsleber "ma façon"
Berner Rösti
43
Vom Ei zum Teig und frisch auf den Tisch... Hausgemacht!
TAJARIN, die hauchfeinen Eiernüdeli, sind unsere Spezialität
29
Al Pesto
Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Parmesan
29
28
Danieli
Pikante Tomatensauce, Knoblauch, frische Kräuter
28
34
Frutti di bosco
Waldpilze, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Kräuter
34
Als Beilage nur zur Pasta
23
Grilliertes Kalbsplätzli 100g
23
14
Grilliertes Schweinesteak 100g
14
17
Grillierte Black Tiger Riesenkrevetten 130g
17
Ravioli
36
Ziegenfrischkäse-Zitronen Ravioli
Weissweinschaum, grüne Erbsen
36
Abendkarte
ab 18:00 UhrMenu
ab 2 Personen, in 3 oder 4 Gängen
***
Carpaccio vom Kohlrabi
Kräutervinaigrette, Blätterteig, Erbsenmousse und Haselnuss
***
***
Rüebli-Kokossuppe
Rüebli Tartar, Falafel
***
***
Lammrückenfilet "Madras"
auf Curryschaum, Pilaw Reis "Oriental", Pak Choi
***
Süsses oder Käse
***
pro Person CHF 84
/
CHF 107
pro Person CHF 84
/
CHF 107
Vorspeisen
Salat - ein leichter Einstieg
14.50
Knackiger Blattsalat
14.50
17
Gemischter Salat
5 frisch angemachte Salate
17
19.50
Saisonsalat
Blattsalate, Fenchel, grüner Apfel, Brotchips, Zitronen-Vanille-Dressing
19.50
Kalte Vorspeisen
28
Rinds Tartar "hand cut"
mit Wachtelei, Toast und Butter
28
auf Wusch mild, pikant oder scharf
27
Carpaccio vom Kohlrabi
Kräutervinaigrette, Blätterteig, Erbsenmousse und Haselnuss
27
29
Norwegischer Bömlo-Rauchlachs
Buchweizen-Blini, Sauerrahm, Radiesli und Apfel
29
"Bömlo" ist DER Qualitätslachs aus den kalten Gewässern der Norweger Fjorden
Suppen
12.50
Kraftbrühe mit Flädli
12.50
19
Rüebli-Kokossuppe
Rüebli Tartar, Falafel
19
16
Weisswein-Suppe
Zimtcrouton
16
Fischgerichte
Gerne servieren wir Ihnen die Fischgerichte auch als halbe Portion. Preisreduktion Fr. 5.—
39
Egli & Salat
Knusprig frittierte Eglifilets im Bierteig, Tartarsauce, garniert mit frischen Salaten
39
45
Lachstranchen saftig gebraten
Limetten Butter mit rosa Pfeffer, Pilaw Reis "Oriental", Pak Choi
45
Immer fein
39
Schweinesteak vom Grill
Kräuterbutter, Bärner Fritten, Gemüsebouquet
39
55
Grilliertes Kalbspaillard
Kräuterbutter, Bärner Fritten, Gemüsebouquet
55
68
Tournedos "Morilles"
Zartes Rindsfiletsteak vom Grill an Morchelrahmsauce, hausgemachte Tajarin, Gemüsebouquet
68
51
Lammrückenfilet "Madras"
auf Curryschaum, Pilaw Reis "Oriental", Pak Choi
51
Die Klassiker
59
Daniel's Stroganoff
Rindsfiletwürfel, Paprikarahmsauce, Peperoni, Gurken, Champignons, hausgemachte Tajarin
59
(serviert in 2 Gängen)
69.50
/
Person
Château Briand mit Sauce Bearnaise
doppeltes Rindsfiletstück vom Grill, garniert mit reicher Gemüsegarnitur
69.50
/
Person
Beilagen nach Wahl: Bärner Fritten, Kroketten, Tajarin
ab 2 Personen
Donnschtig's Hit
43
Frische geschnetzelte Kalbsleber "ma façon"
Berner Rösti
43
Vom Ei zum Teig und frisch auf den Tisch... Hausgemacht!
TAJARIN, die hauchfeinen Eiernüdeli, sind unsere Spezialität
29
Al Pesto
Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Parmesan
29
28
Danieli
Pikante Tomatensauce, Knoblauch, frische Kräuter
28
34
Frutti di bosco
Waldpilze, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Kräuter
34
Als Beilage nur zur Pasta
23
Grilliertes Kalbsplätzli 100g
23
14
Grilliertes Schweinesteak 100g
14
17
Grillierte Black Tiger Riesenkrevetten 130g
17
Ravioli
36
Ziegenfrischkäse-Zitronen Ravioli
Weissweinschaum, grüne Erbsen
36
